Delonghi[デロンギ]業務用全自動エスプレッソマシン EAM1100SDJ

CODE	201127
PRICE	定価：オープン 118,000円[税込]
数量	1 2 3 4 5

⇒　EAM1100SDJ徹底解剖
⇒　セールスポイント
⇒　家庭用EAM1000BJAとの違い
⇒　基本仕様
⇒　アフターサービス

Delonghi[デロンギ]EAM1100SDJ　徹底解剖 [写真はEAM1000BJA使用方法は同じです。]

初めて使用する前の準備
	さあ初めて使う前の下準備、空気抜き これをしっかりやっておかないと！ まず電源コードは抜いてスチームつまみをOFFの位置へ。 ミルクフロスターを内側へ入れます。
	給水タンクを取り出し水を入れ・・・
	本体に戻します。
	ミルクフロスターを外側に出してミルクピッチャーやカップで受けれるようにします。
	いよいよ 電源コードを挿しスイッチON！
	電源を入れて30秒以内に スチームつまみをONの位置へ。 (急がないと・・・) ミルクピッチャーに30ccほどお湯がたまったらOFFの位置に戻します。
	その後、自動的に内部洗浄が行われます。(抽出口より熱湯が少量出て、トレイに溜まります。) 内部洗浄が終わると、それまで点滅していた1杯抽出OKランプと2杯抽出OKランプの両方が緑の点灯にに変ります。 これで準備完了！ (この後水硬度チェックもしておくと、マシンに優しいです。)
豆を使ってエスプレッソの抽出
	さー、いよいよエスプレッソを淹れます。 まず本体上面左の蓋を開け、豆を入れます。今回はillyのノーマルローストを使ってみました。
	カップをトレイの上に置きます。 必要であれば抽出口を上下に動かして、カップの高さに合わせることが出来ます。7.5cm〜10cm。
	必要であれば、コーヒー抽出量調整つまみで抽出量を調整します。 20cc〜180ccの範囲で調整可能。 今回は、純粋にエスプレッソと言う事で、30ccあたりにあわせます。
	必要であれば、コーヒー粉量調整つまみでコーヒーの濃度を調整します。 今回は、純粋にエスプレッソと言う事で、一般的な量8gあたりにあわせます。
	1杯抽出ボタンを押します。 2杯出しの場合は、カップを2個置いて、2杯抽出ボタンを押します。
	抽出が始まりました・・・
	抽出しています・・・
	出来上がり！ クレマも立ってます。 味的にはノープロブレムです！
	このマシンの最大の特長は、エスプレッソからレギュラーコーヒーまでお好みのコーヒーが淹れられる点です。 左のダイヤルで抽出量 中央のダイヤルで使用する豆の量 右のダイヤルで豆の挽き目 この3つのダイヤルを駆使して、お好みのコーヒーを見つけて下さい！
粉[挽豆]を使ってエスプレッソの抽出
	実は、このマシン挽いたコーヒー豆を使っても抽出が出来るんです！ まず、パウダー抽出ボタンを押します。 するとランプが点灯します。
	本体上面中央の蓋を開けます。 付属の軽量スプーンできちんと軽量してパウダーを入れます。 大体8gくらいです。 14g以上入れると故障の原因になりますのでお気をつけ下さい。
	カップをトレイの上に置きます。 必要であれば抽出口を上下に動かして、カップの高さに合わせることが出来ます。7.5cm〜10cm。
	必要であれば、コーヒー抽出量調整つまみで抽出量を調整します。 20cc〜180ccの範囲で調整可能。 今回は、純粋にエスプレッソと言う事で、30ccあたりにあわせます。
	1杯抽出ボタンを押します。 ※挽豆を使用の場合、2杯同時抽出は出来ません。 手順はこれで終わりです。 豆使用時と同様にエスプレッソが抽出されました。
カプチーノを作ってみよう
	カプチーノは、エスプレッソに蒸気で泡立てられたミルクフォームを注いだもの。このマシンのミルクフォーム生成機能はかなりの優れもの。 誰でも簡単に上質のミルクフォームを作る事が出来ます。 まず準備 上記の手順でエスプレッソを30cc、カプチーノ用のカップに抽出しておきます。 あとは、牛乳80〜100ccを容器に入れて、ミルクフロスターを外側に出します。
	スチームボタンを押します。 ボイラー内圧力がスチームOKの状態になると、スチームボタンが赤く点灯します。
	1杯分で80〜100cc 2杯分で160〜200cc の 牛乳を容器(ステンレス製のミルクジャグが最適)に入れます。 フロスターの先をミルクの中に入れ、スチームつまみを一気にONの位置まで持って行きます。
	徐々に牛乳は空気を抱き込み、かさが増してきます。 止めるタイミングは、温度約70度。 この70度を知るために、ステンレス製のミルクピッチャーが活躍します。ミルクピッチャーに触れて、これ以上触っていられないというタイミングがベスト。 陶器のものだと、量でしか判断できないので、ベストのタイミングをつかむのが難しいです。 スチームつまみをOFFに戻し、スチームボタンを押します。
	ミルクピッチャーをくるくる回したり、台にミルクピッチャーの底をトントンと打ったりして、大きい泡を潰し、フォームのキメを整えます。
	抽出しておいたエスプレッソにミルクフォームを注ぎます。
	これで出来上がり！ 慣れたらハートやリーフのラテアートにチャレンジしてみては・・・
	で、終わりじゃありません。 使い終わったら、ミルクピッチャーに水を入れ、フロスターを水の中に挿し、スチームつまみをONの位置へ。 これでフロスター内部に残った牛乳を排出できます。
後片付け＆お手入れ[毎日の使用終了後]
	さて、後片付けです。 これをしっかりやっているとやっていないでは、マシンの持ちが違います。 面倒でもやってあげましょう。 電源を切り、コードを抜き、マシンが冷えた状態で行ってください。 ミルクフロスターを使用した場合は、ミルクフロスターと内部のスチームノズルを取り外し、ぬるま湯と家庭用洗剤で洗浄します。
	抽出口の両サイドを持って引き、フロントドアをあけます。
	トレイ、給水タンク、カス受けを取り外し、水洗い。 乾いたらマシンに戻します。
	抽出ユニット両サイドの赤いボタンをはさむように押し、抽出ユニットを手前に引き出すと外せます。 必ず水洗い。 (洗剤等、食洗機は使用しないで下さい。) 乾いたらマシンに戻します。 一日のお手入れは以上です。 美味しいコーヒーのためにマシンを大切に・・・

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Delonghi[デロンギ]EAM1100SDJ　セールスポイント

◆	ボタン１つでコーヒー豆を挽くところから抽出までを自動的に行う全自動エスプレッソマシン。 ボタンを押すだけで挽きたてのエスプレッソを簡単に楽しめます。
◆	ダブルボイラーで素早くカプチーノ エスプレッソ抽出用ボイラーとスチーム（蒸気）専用ボイラーを別々に搭載したダブルボイラー型。 シングルボイラー型[EAM1000BJA]よりも、スチームへの切り替えが素早く、カプチーノ作りがさらに簡単になりました。
◆	全ての操作が前面からできる『フロントオペレーション』 コーヒーの濃さ(豆の量)やコーヒーの量(抽出量)の設定、コーヒーの抽出、ミルクの泡立て(ミルクフロスター)、給水タンクの脱着等、全ての操作がマシン前面で行えます。 省スペース設計で置く場所を選びません。
◆	脱着可能な抽出ユニット 本体内部に前回使用した際に挽いたコーヒー豆が残りにくい構造で、最初の一杯目から新鮮なコーヒーが味わえます。 脱着可能な抽出ユニットは小型でお手入れも簡単です。 業務用EAM1100SDJには抽出ユニットが交換用としてもう一つ付属しています。
◆	多彩なプログラム 抽出は一杯分と二杯分から選べます。抽出量は20cc〜180cc、コーヒー粉量は一杯なら7g〜11g、二杯ならば11g〜14gと、自分のお好みの量に設定が可能です。 また、ミルクフロスターを使ってミルクを泡立て、カプチーノを楽しむ事もできます。 ランプが点灯・点滅して必要な操作をお知らせする安心設計です。
◆	コーン式グラインダー搭載 本格的なコーン式グラインダーを搭載。挽き豆の粒度は7段階で変更可能です。 お使いになるコーヒー豆やお好みに応じて、挽き具合を中粗挽きから極細挽きまで調節可能。
◆	高さ調節可能な抽出口 二杯同時に抽出できる形状で、カップの大きさに合わせてち抽出口の高さを調節できます。 ひとくちサイズのデミタスカップから、たっぷりサイズのマグカップまで使用できます。
◆	コーヒー豆とコーヒー粉の両方で抽出が可能。いつものコーヒー豆とは違う味を楽しみたい時等に使用できます。
◆	内部ボイラー(サーモブロック)の余熱を利用したカップウォーマー付。
◆	お手入れ用のブラシ同梱。(DLCB-100)
◆	ご不要時の再資源化システム付。

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家庭用EAM1000BJAとの違い

機種名	家庭用EAM1000BJA	業務用EAM1100SDJ
ボイラーの違い	シングルボイラー コーヒー用とスチームノズル用の圧力を一つのボイラーで生成します。コーヒー抽出の圧力とスチームノズル使用時の圧力が異なるため、カプチーノ等の両方を使用するメニューを作る際、そこに待ち時間が発生します。	ダブルボイラー コーヒー用とスチームノズル用、それぞれ独立したボイラーを備えています。同時に抽出は出来ませんが、コーヒーとスチームの間に待ち時間がないため、迅速にサーブする事が可能です。
抽出ユニットの数の違い	1個	2個
お試しコーヒーの違い	引換えハガキ同梱	ナシ
アフターサービスの違い	家庭用アフターサービス 平日のみの受付 故障時の代替機の貸し出しナシ	業務用アフターサービス 365日対応 故障時の代替機の貸し出しアリ

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Delonghi[デロンギ]EAM1100SDJ　基本仕様

外寸	W280×D380×H365mm
重さ	10.5kg
色	シャンパンゴールド
コードの長さ	1.9m
電圧/周波数	AC100V/50･60Hz
消費電力	1,150W
給水タンク容量	最大1.8リットル
専用付属品	交換用抽出ユニット、全自動エスプレッソマシン用除石灰剤、計量スプーン(本体装着済)、日本語シール(操作パネル用)、水硬度チェッカー、コーヒー機器用クリーニングブラシ
材質	本体：ABS樹脂 給水タンク：AS樹脂 抽出ユニット：ポリアセタール樹脂
保証	1年
原産国	イタリア
商品コード	T4988371020888

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アフターサービス窓口

デロンギ･ジャパン 業務用サービスセンター
365日　9:30-18:00
TEL：0120-074-900

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